Boldog Új Évet Kedves Olvasók!
Reményeim szerint mindenkinek sikerült már kipihennie az Ünnepek alatti étel és italsokkot és készen áll arra, hogy a szellemet is táplálja :-)
2016-ban a harmadik, őszi lapszámban jelenlegi lakóhelyem - Baja- egyik, ha nem a legtrendibb helyét vettem górcső alá.
Olvassátok sok szeretettel, ha erre jártok, térjetek be Leventéékhez, érdemes!
4 évvel ezelőtt egy vállalkozó szelleműnél kicsit bátrabb –már-már mondhatni vakmerő ember- arra gondolt, hogy megvalósítja dédelgetett elképzelését és a gasztronómia szeretetétől vezérelve Borbistro-t nyit Baja főterén. Egy meleg péntek késő délután kitűnő alkalomnak kínálkozott arra, hogy a Pécsi Borozó néhány érdeklődő munkatársa bepillantást nyerhessen az itt folyó munkába.
Levente egy jól teljesítő zöldség-gyümölcs kereskedést hagyott ott, hogy kis pihenés után saját vállalkozásba fogjon. Spanyol, olasz sonkák, szalámik, olívabogyók, helyi, olasz és francia sajtok mellett zömmel a környékbeli borászok borai kóstolhatók, néhányuk poharazva is. Talán ezen elképzelés mentén kaphatta a hely a „Kortyok és falatok” kiegészítő nevet. A kínálatot reggel frissen sütött croissant, panini színesíti, aki pedig a mindig kitűnő étkek és italok mellett megfáradna, az finom, kézműves kávéval élénkülhet fel.
A Borbistro minden egyes munkatársa elkötelezett azt illetően, hogy vendégeik maximális elégedettséggel távozzanak tőlük, és szívesen térjenek vissza ide. Aki esetleg a széles kínálatból nem tud választani, az nyugodtan bízza rá magát bármelyik munkatársra, nem fog csalódni.
Ami pedig az utcafront mögött van, az a jövő… Levente mesélt az elkövetkezendő évek feladatairól is. A bistro mögötti zárt udvar, a pince mind-mind megannyi lehetőséget rejteget még magában. Azt hiszem mindannyiunk érdekében csak azt kívánhatom a Borbistro-nak, hogy ezen elképzelések valósuljanak meg.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.